Grasse – die Hauptstadt des Parfums

Wer durch die schmalen Gassen von Grasse schlendert, merkt sofort: Hier liegt die Magie der Parfümerie in der Luft. Denn Grasse ist die Hauptstadt des Parfums. Im französischen Département Alpes-Maritimes liegt die Stadt Grasse, eine der bedeutsamsten – wenn nicht sogar DIE bedeutsamste Stadt – für die Welt der schönen Düfte und edelsten Eau de Parfums. 51.580 Einwohner lebten im Jahr 2008 in der Stadt, die als Welthauptstadt des Parfums hohes Ansehen genießt.

Grasse – die Hauptstadt des Parfums

Grasse ist die Parfümhauptstadt schlechthin. Gleichsam diente sie auch als Handlungsort des Romans „Das Parfüm“ von Patrick Süskind. Schon seit dem Mittelalter blickt Grasse auf eine alte Gewerbetradition zurück. Bis etwa ins Jahr 1600 widmeten sich die Einwohner der Parfümmetropole Grasse vorwiegend dem Gerberhandwerk. Abgelöst wurde dieser überwiegende Handwerkskunst von dem in Mode kommenden Parfümieren von Handschuhen. Sodann widmete man sich im französischen Grasse hauptsächlich der Destillation von Duftstoffen und im 17. Jahrhundert der Extraktion von Blütensaft.

Früher waren die Blumenplantagen charakteristisch für das Erscheinungsbild Grasses. Dies ist heute kaum noch zutreffend, da heute die meisten Blüten aus Ländern wie Marokko, Türkei, Bulgarien oder Indien importiert werden. Dennoch werden auch heute noch jährlich in Grasse mehrere Tonnen Blütenblätter von mehreren Tausend in der Parfümindustrie Beschäftigten verarbeitet.

Gut 30 Parfümfabriken mit Sitz in und um Grasse verarbeiten nach wie vor Rohstoffe in hochwertige Duftessenzen für Parfüm, Kosmetik, Reinigungsmittel und Lebensmittelgeschmackstoffe, um sie dann in die ganze Welt zu entsenden. Die bekanntesten der Fragance-Unternehmen mit historischen Produktionsstätten in Grasse sind

• Fragonard
• Galimard
• Fleuron de Grasse
• Molinard am Boulevard Victor Hugo
• Guy Bourchara.

Die bedeutendsten Rohstoffe der Parfümhauptstadt

Die Region um Grasse zeichnet sich durch ein Mikroklima aus, das ideale Bedingungen für das Wachstum erlesener Duftpflanzen bietet. Zu den kostbarsten Rohstoffen gehört zweifelsfrei der Jasmin aus Grasse. Dieser blüht von Juli bis Oktober und muss in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden, bevor die Sonne die zarten Blütenöle verdunsten lässt. Er gilt als einer der teuersten Inhaltsstoffe in der Parfümerie und verleiht vielen Klassikern ihre unverwechselbare Eleganz. Hier verraten wir Ihnen mehr über Jasmin Parfum und stellen Ihnen die besten Jasmindüfte vor.

Ein weiterer essenzieller Rohstoff ist die Mai-Rose (Rosa Centifolia), die lediglich im Mai für wenige Wochen blüht. Ihr Extrakt ist aufgrund der honigartigen, tief-blumigen Note sehr begehrt. Neben diesen floralen Hauptakteuren spielt auch der Lavendel sowie die Tuberose eine gewichtige Rolle. Diese Naturprodukte werden in den lokalen Fabriken mittels Extraktion oder Destillation zu Absolues verarbeitet, die als Seele vieler namhafter Düfte fungieren.

Die berühmtesten „Nasen“ aus Grasse

Die Stadt Grasse ist nicht nur für ihre Fabriken bekannt, sondern vor allem für die Menschen, die dort ihr Handwerk erlernten: die Parfümeure, im Fachjargon auch „Nasen“ genannt. Viele der weltweit erfolgreichsten Kreateure stammen direkt aus Grasse oder wurden an den hiesigen Instituten ausgebildet. Zu den bedeutendsten Persönlichkeiten zählt etwa Jean-Claude Ellena, der langjährige Hausparfümeur von Hermès, der in Grasse geboren wurde und für seinen minimalistischen Stil bekannt ist.

Ebenfalls eng mit der Stadt verbunden ist Olivier Polge, der heutige Chefparfümeur von Chanel, der die Nachfolge seines Vaters Jacques Polge antrat. Auch François Demachy, der über viele Jahre die Düfte für Dior kreierte, schöpfte seine Inspiration und sein Wissen aus der Tradition seiner Heimatstadt Grasse. Diese Experten verfügen über die seltene Gabe, tausende verschiedene Duftnuancen blind voneinander zu unterscheiden und daraus komplexe Duftkompositionen zu entwickeln.

Berühmte Parfüms aus der Welthauptstadt der Düfte

Die historische Relevanz von Grasse spiegelt sich auch in den Duftkompositionen wider, die entweder direkt vor Ort kreiert wurden oder deren wertvollste Ingredienzien von den dortigen Blumenfeldern stammen. Viele dieser Klassiker haben die moderne Parfümerie maßgeblich geprägt.

Chanel No 5 und die Felder von Grasse

Eines der bekanntesten Beispiele für die enge Verbindung zwischen Grasse und der internationalen Luxusparfümerie ist Chanel No 5. Seit der Entstehung des Duftes im Jahr 1921 bezieht das Haus Chanel die Mairose und den Jasmin für dieses Extrakt exklusiv von den Feldern der Familie Mul in Grasse. Die besondere Bodenbeschaffenheit und das Klima der Region verleihen den Blüten eine Qualität, die als unnachahmlich gilt und die Beständigkeit dieses Duftklassikers über Jahrzehnte hinweg sichert.

Dior Miss Dior und Dior Jadore

Die Verbindung zwischen Christian Dior und Grasse war so eng, dass der Modeschöpfer dort das Chateau de la Colle Noire erwarb. Heute fließen die Erzeugnisse der dortigen Rosenfelder maßgeblich in die Düfte Dior Miss Dior und Dior Jadore ein. Durch gezielte Investitionen in den regionalen Anbau sorgt das Haus Dior dafür, dass die charakteristischen Duftnoten aus Grasse auch in modernen Kompositionen erhalten bleiben.

Molinard Habanita

Ein weiteres bedeutendes Werk aus der französischen Parfümstadt ist der Duft Molinard Habanita. Ursprünglich im Jahr 1921 zur Parfümierung von Tabakwaren entwickelt, avancierte er schnell zu einem eigenständigen Damenparfüm. Er gilt als einer der ersten orientalischen Düfte der Geschichte und wird bis heute in den historischen Produktionsstätten am Boulevard Victor Hugo gefertigt, was die ungebrochene Tradition der Stadt unterstreicht.

Die Kreationen von Fragonard und Galimard

Auch die Häuser Fragonard und Galimard haben Düfte hervorgebracht, die fest mit der Identität der Stadt verwoben sind. Die Marke Fragonard ist beispielsweise für den Duft Fragonard Soleil bekannt, der die floralen Noten der Region in den Mittelpunkt stellt. Die Marke Galimard wiederum, als älteste Parfümerie der Stadt, pflegt mit Kompositionen wie Galimard Journal Intime das Erbe der klassischen französischen Parfümkunst.

Die duftenden Blüten von Grasse

Rose, Jasmin und ebenso die Orangenblüte ist nach wie vor das Hauptgeschäft in Grasse, dessen Blütenextrakte in viele parfümierten Produkte ihren Weg finden.

Auch Lavendel, Jasmin und Rosen werden heute noch in der Parfümhochburg angebaut. So entstammt das Rosenöl für das tolle Damenparfum ESPECIALLY ESCADA aus den handgeernteten Rosenblättern der Rosenfelder der Stadt Grasse, wo auch die berühmte Mai-Rose France geerntet wird.

Die berühmten Blumenfelder der Domaine de Manon kann man auch heute noch die malerische Floralkulisse bestaunen. Sie liegen außerhalb des Zentrums von Grasse. Ein Ausflug nach Grasse lohnt sich allemal.

Expo Rose in Grasse im Mai

Die heute bestehenden Parfümunternehmen bieten über das gesamte Jahr hinweg kostenlose Führungen in unterschiedlichen Sprachen an. Darüber hinaus ist die Expo Rose eine Ausstellung, die jährlich im Mai rund 40.000 Rosenarten und daraus produzierte Produkte (z. B. das Parfüm) vorstellt. Die Ausstellung erstreckt sich über die gesamte Stadt – von der Villa-Musée Fragonard (23 Boulevard Fragonard, 06130 Grasse) über den Place aux Aires bis auf öffentliche Plätze und Gassen. Alles ist prachtvoll mit Rosen geschmückt und überall erwarten Sie außergewöhnliche Dufterlebnisse.

In den malerischen Gässchen der historischen Altstadt von Grasse werden überall Parfümzerstäuber installiert, die feinstes Rosenwasser und andere Duftessenzen versprühen. Sogar das Wasser in den Brunnen wird parfümiert und taucht die Parfümhauptstadt in zauberhafte Düfte und überall finden Kurz-Workshops statt für alle, die sich für Parfüm interessieren.

Fête du Jasmin in Grasse (Juli und August)

Zu Beginn der Jasminblütenernte Anfang August findet die Fête du Jasmin, das Jasminfest statt. Dabei ist der Corso Fleuri der absolute Höhepunkt dieses Fests. Mit Jasminblüten festlich geschmückte Wagen ziehen durch die Stadt. Tausende Blumen werden dabei in die Menge geworfen. Ein weiteres Highlight ist die Jasmin-Dusche, bei der mit Jasmin parfümiertes Wasser auf die Zuschauer gesprüht wird. Mit der Fête du Jasmin wird das Weiße Gold von Grasse, die Jasminblüte, gefeiert, die bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts in der Parfümhauptstadt Grasse kultiviert wird.

Das Parfümeriemuseum in Grasse

Als ebenfalls sehr bekannt gilt das Musée internationale de la Parfumerie, das Parfümeriemuseum. Es hat seinen Sitz in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das noch mit originalen Möbeln aus dieser Epoche bestückt ist.

Im Musée internationale de la Parfumerie sind bedeutsame Exponate aus Porzellan sowie eine beachtliche Sammlung an Parfümflakons ausgestellt. Das Stadtpalais wurde im Jahr 2008 nach einer vierjährigen Bauphase wiedereröffnet. Doch nicht nur das Parfümeriemuseum zeigt die Bedeutsamkeit der Stadt Grasse im Bezug auf Parfums, sondern auch die vielen Parfümfabriken.

Mit einer kleinen Bahn kann man zur Parfümerie Fragonard auf den Boulevard Fragonard fahren und dort die malerische Kulisse rund um das Firmengelände bewundern. Da das Gelände sowie die Villa Musée Jean-Honoré Fragonard fußläufig vom Musée internationale de la Parfumerie erreichbar ist, sollte man einen Besuch dort nicht auslassen.

Traditionelle Duftgewinnung in der Moderne

Obwohl moderne Technologien Einzug gehalten haben, legt man in Grasse nach wie vor Wert auf handwerkliche Präzision. Besonders die Gewinnung von Rohstoffen wie der Rose de Mai oder dem Jasmin aus Grasse unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Diese exklusiven Inhaltsstoffe sind aufgrund des besonderen Klimas und der Bodenbeschaffenheit in der Provence weltweit begehrt und bilden die Basis für viele Luxusparfüms. Die Verbindung aus jahrhundertealter Tradition und globaler Vernetzung sichert der Stadt auch in Zukunft ihre Ausnahmestellung in der Welt der Düfte.

Grasse als zeitloses Erbe der Parfümkunst

Grasse bleibt auch in der heutigen Zeit weit mehr als nur ein historischer Ort in der Provence. Die Stadt hat es geschafft, ihr jahrhundertealtes Wissen über die Kultivierung und Verarbeitung kostbarster Rohstoffe in die Moderne zu retten und bleibt damit das Herzstück der weltweiten Parfümindustrie. Ob durch die Arbeit der renommierten Nasen, die prachtvollen Museen oder die traditionellen Fabriken wie Fragonard und Molinard – die Faszination für die Düfte aus Grasse ist ungebrochen.

Für jeden, der sich für die Herkunft und die Entstehung edler Eau de Parfums interessiert, bietet Grasse einen tiefen Einblick in die Wurzeln dieses Handwerks. Die Stadt bewahrt eine Tradition, die in jedem Flakon, der ihre Essenzen enthält, spürbar bleibt und Grasse auch in Zukunft als die unangefochtene Hauptstadt des Parfüms definiert.