Gourmand-Note

Haben Sie schon einmal etwas von Parfüm mit Gourmand-Note gehört? Wenn man über Parfüm spricht, ist es leichter, diese in bestimmte Duftrichtungen zu sortieren. Neben den bekannten Duftrichtungen wie Holzig, Blumig oder Fruchtig erlangt immer mehr die Duftnote Gourmand größere Bekannt- und Beliebtheit. Mich wundert dies nicht, denn sie erinnern sehr stark an süße Desserts, die zum Vernaschen einladen.

Zur Definition dieser Gourmandnote ist noch nicht allzu viel im Internet zu erfahren, da sie relativ neu eingeführt ist. Liebhaber süßer Naschereien und Desserts werden sich dennoch über diese innovative Duftrichtung überaus erfreuen.

Ich selbst bin ein großer Fan davon, wenn ich auch dabei eine ganz besondere Parfümmarke bevorzuge: Thierry Mugler Parfüm. Ein ganz bekanntes Gourmandparfüm des Brands ist Thierry Mugler Angel Eau de Parfum, eine zauberhafte Duftkombination, die nunmehr fast 20 Jahre alt ist.

Die Gourmand-Note eines Parfüms erinnert an Desserts

Die Duftrichtung Gourmand widmet sich dem Einfangen der Duftmoleküle von Dessertdüften. Somit zählen zu den typischen Gourmandnoten überwiegend bekannte Duftaromen von klassischen Desserts wie

• Himbeerparfait
• Schokoladenmousse
• allgemein Schokolade
• Tonkabohne
• Vanillespeisen
• Erdbeertorte.

Auch Düfte wie die von Tiramisu, Espresso, Latte Macchiato gehören mit zu der Duftrichtung Gourmand. In einer Limitierten Edition beschäftigt sich eine ESCADA Parfum Kollektion gleich mit drei Düften mit dem Thema Gourmandparfüm. Drei Damendüfte haben sich den Desserts

• Rose Macaron
• Schokolade
• Clementine-Vanille-Kreation

angenommen und daraus eine wundervolle Duftkollektion aus drei hoch individuellen Parfüms kreiert. Doch nicht nur Desserts inspirieren zu typischen Gourmanddüften. Auch Süßigkeiten dienen als Grundlage für so manches Gourmetparfüm, bei dem die Gourmandnote beispielsweise auch an Marshmallows angelehnt sein kann.

MUGLER Alien Eau de Parfum für Damen, Holzig-blumiges Parfum duftet nach Amber, Außergewöhnliches Duftspray, Nachfüllbar

View on Amazon

Neue Gourmandnote Karamell als Duftgeber im Parfüm

Während Himbeere und Schokokolade sowie die Kaffeespezialitäten, zum Beispiel in Eisenberg Jose Eau de Parfum, schon eher als Gourmandnoten etabliert sind, erobert die Duftnuance Karamell zunehmend die Welt der betörenden Düfte. Alle Versuche, den Grundstoff Zucker in seinem Duft einzufangen und in ein Parfüm einfließen zu lassen, sind bisweilen gescheitert. Doch durch den Prozess der Karamellisierung von Zucker lassen sich die notwendigen Moleküle einfangen, um sie als Duftgeber in Parfum mit Karamell oder Parfum mit Zuckerwatte einzubringen.

Ein karamellartiges Damenparfüm ist beispielsweise Thierry Mugler Angel Eau de Parfum. Die Methode, Stoffe erst einer vorherigen Bearbeitung zu unterziehen, ist bislang noch nicht etabliert. Üblicherweise griff man bis vor wenigen Jahren fast ausschließlich auf Reinduftstoffe zurück, wollte man ein Gourmandparfüm komponieren.

Ebenfalls eine gern verwendete Gourmandnote in Parfüm ist Zuckerwatte. Kaum jemand kann dem süßen und verführerischen Duft frisch zubereiteter Zuckerwatte widerstehen, wenn man zum Beispiel über den Jahrmarkt oder den Weihnachtsmarkt bummelt. Zwar isst nicht jeder gerne diese leckere Süßigkeit, aber der Gourmandduft gefällt.

So zeichnen sich die Gourmandnote bei einem Parfüm aus

Gewöhnlich ist für ein Parfüm mit Gourmand-Note ein süßer Duft typisch, wodurch solche Parfüms überwiegend von Menschen favorisiert werden, die eine ausgeprägte Vorliebe für Süßspeisen oder süße Zubereitungen haben. Durchaus denkbar ist, dass künftig auch Kombination aus Gourmand und eher würzige Parfums tragfähig auf den Markt gebracht werden.

Bei der Schokoladenherstellung zeigt sich ein sich ausbauender Trend dahingehend, dass verschiedene Schokoladen mit der Schärfe von Chili für ein Gourmandparfüm angereichert wird. Auch bei Duschgelen sind solche Mischaromen nicht ungewöhnlich. So setzen Hersteller auf die Verbindung von Orange und Chili.

Doch ganz gleich, wie ein Gourmandduft umgesetzt wird. Mitunter kann ein solcher sehr speziell sein und findet deshalb – so wie jede andere Duftrichtung auch – immer nur einen bestimmten Kreis an Begeisterten.